Guilty Bar & Restaurant - Bergen

Andreas N.

Forhåndsbestilte en 5 retters Tasting meny inkl. en drink via en app; til 5 personer. Menyen var bestående av 5 forskjellige starters som de har på menyen til vanlig, pluss en coctail. Vi fikk servert "Guacamole med tortillachips", "Crispy shrimps", "Salmon tartar", "Sliders" og "Fisk & And tacos". Drinken som fulgte med var en "Sour Mango". Veldig grei måte å bli kjent med restauranten og maten/drikkevarene de serverer. Eierne av GUILTY er de samme som driver AGAVE i nærheten av Fløien.

SERVICE: Upåklagelig service. Vi ble fortalt at vi var de første som testet denne smaksmenyen, og de var veldig interessert i å få tilbakemeldinger underveis i måltidet. All maten kom på løpende bånd, uten større perioder med venting eller lignede. Vi ble i detalj forklart hva hver rett bestod av, og fikk god oppfølging fra servitør når vi ønsket å bestille mer drikke osv.

MAT: Maten var veldig fint visuelt presentert og ser veldig appetittelig ut. Som person er jeg veldig glad i sterke smaker og bruk av rikelig med krydder; her falt gjerne deler av menyen til kort for min del. Guacamolen manglet litt salt, pepper, hvitløk og chili. Salmon tartar ble også litt kjedelig. Mens tortillachips og tacolefser var laget fra bunn med maismel (fantastisk gode!); rekene var rullet i kokos (spennende smak) og høydepunktet var definitivt taco med and! Jeg kunne sikkert spist 10 slike; helt nydelig! Men generelt var nivået på maten bra; så kan absolutt tenke meg å stikke innom igjen på et senere tidspunkt for å teste mer av det de har på menyen. Menyen bærer preg av å være meksikansk-asiatisk inspirert.

PRISNIVÅ: Vi fikk en helt rå pris på en tasting meny deal. Så vi fikk enormt mye mat for pengene, både mengde og kvalitet. Alle i selskapet var vel fornøyd da vi var ferdige. Om vi hadde betalt "normal pris" så hadde kanskje prinivået vært ørlite høyt. Det drar opp at det var 1 drink inkludert i pakken. Sånn sett er prisene grei nok. Men konkurransen er hard i Bergen for tiden på kvalitet og pris når det kommer til 3-5 retters middag, så her må de holde en viss standard for at prisen skal være akseptabel.

INTERIØR: Blanding av restaurant og lounge. Kunne fint ha spist en bedre middag her en fredags kveld, for så å bare blitt der ut over kvelden/natten for å ta noen coctails. Pent, moderne og fresht design. Appelerer nok i størts grad til et "yngre klientell".

ALT I ALT: Veldig god matopplevelse. Alle i selskapet var veldig godt fornøyde (kanskje delvis fordi jeg betalet for hele gildet). Vel verdt et besøk til i fremtiden; ørlite justeringer på maten så kunne de fort fått 5 stjerner fremfor "bare" 4.

(Pris per person som er lagt ut her, er den prisen vi ville betalt hvis det ikke hadde vært en "Deal" vi benyttet oss av. Altså "fullpris".)

Owe H.

Jeg besøkte stedet en fredag ettermiddag.
Da var restautanten nesten tom -
som forventet på det tidspunktet.

Jeg hadde et tre retters måltid
ifm et Letsdeal tilbud.
Menyen var litt endret ift tilbudet,
men det ble raskt håndtert -
jeg kunne velge mellom
2 foretter og 2 hovedretter.
og valgte sjømatstaco til forrett
og kylling til hovedrett.
Til dessert ble det servert en
sjokolade foundant med iskrem.
Jeg bestilte en Campari spritz ved ankomst og et glass husets rødvin til maten

Mat og drikke smakte meget godt
😋😋😋
Personalet var meget hyggelige og serviceinnstilte
👍👍👍

Julia L.

Fantastisk lokaler, stort potensial. Bestilte pad thai. Liten porsjon, veldig mye saus. Smakte ikke pad thai. Hyggelig ansatte.

Marte N.

Fantastisk atmosfære, veldig godt ivaretatt, nydelig mat og eksemplariske drinker av en veldig rå bartender som virkelig kunne sakene sine.
Anbefales å sjekke ut dette nye stedet ! Anbefaler vedlagte drink fra menyen! Den gikk så raskt ned at jeg ikke rakk å ta noe fresht bilde av den.

robert S.

Her var jeg å spiste den 10 juni.
Den hyggelige servitøren var rask og tok bestilling. Jeg bestilte en entrecôte medium rare.
Maten kom overraskende fort. Biffen ble servert ferdig oppskjært. Da så det litt bedre ut mengdemessig. Dette kunne maks ha vært 130 gram. Potetene var utgangspunktet velsmakende, men saltet i hjel. Og i tillegg kalde i midten. Biffen var servert medium rare. Men kjøttet må være noe av det seigeste jeg noen gang har spist. Dette var på grensen til uspiselig.
Servitøren var aldri borte og spurte om maten smakte eller jeg trengte noe mer. Lokalet var forøvrig nesten tomt. Jeg velger å tro at den hyggelige jenten ikke er utdannet servitør. Da hadde hun forstått de grunnleggende premissene for å utøve yrket sitt. Dette stedet vil kun overleve i beste fall som en turistfelle i sesongen.

Christina N.

Jeg har sjelden blitt så misfornøyd etter et restaurantbesøk, og enda sjeldnere tar jeg meg tid til å skrive en anmeldelse i ettertid. Dessverre føler jeg at jeg må dele min opplevelse av det som må være byens verste restaurant. Jeg kan ikke forstå om vi bare hadde ekstremt uflaks eller om de andre positive anmeldelsene er «falske».

Vi var tre personer som benyttet oss av en "Let's Deal"-kupong som tilbød en treretters middag. Allerede etter forretten vurderte vi å forlate stedet.

For det første måtte vi vente i 30 minutter på å få forretten. Jeg hadde parkering for 2 timer, så vi hadde god kontroll på tiden. Med bare 2-3 andre små grupper på 2-4 personer i restauranten, kan jeg ikke forstå hvordan det kunne ta så lang tid. Det virket som om servitøren både måtte betjene bordene og lage maten selv for at denne ventetiden skulle gi mening.

Det var en regnfull dag og kaldt ute, men døren sto åpen hele tiden. Flere gjester satt med jakke på inne i restauranten. Jeg håpet at hovedretten skulle komme raskere, siden de allerede visste hva vi skulle ha og kunne begynne å forberede den mens vi spiste forretten. Men nei, vi ventet i nesten 40 minutter på hovedretten.

To av oss bestilte biff, og den kom ut både seig og lunken. Sausen var også lunken, og den eneste varme delen av retten var potetene. Løken på toppen var nærmest kald.

Heldigvis kom desserten raskere etter hovedretten, men på dette tidspunktet hadde vi bare 6 minutter igjen av parkeringstiden, noe som viser hvor lenge vi måtte vente i løpet av måltidet, til tross for at vi brukte bare 10 minutter på å spise maten.

Alt i alt var maten helt ok, utenom den kalde hovedretten. Men opplevelsen og ventetiden var nesten uutholdelig. I tillegg var gulvet ved bordet vårt veldig skittent. Servitøren kunne enten ha vasket opp eller gitt oss et av de 10 andre ledige bordene som var rene. Jeg satt bare der og tenkte at jeg ville dra derfra, men ville ikke ødelegge mer av opplevelsen siden vi hadde dratt hele veien dit og all maten allerede var betalt for.

Hvis denne restauranten fortsetter slik, er det bare et tidsspørsmål før de går konkurs. Det er synd å si, men basert på vår erfaring, kan jeg ikke anbefale denne restauranten til noen.

NB! Vi bestilte bordet og ga beskjed til restauranten 1 uke i forveien om besøket og at vi skulle ha 3 retters. Så dersom dem skylder på bemanningen så blir dette for svakt. Lurer virkelig på hvor lenge vi hadde måtte vente dersom det var flere gjester tilstede.

Johanne L.

I resturangen, første etasje, er det en avslappende atmosfære med gøyal og morsom interiørdesign. Det er god mat og fantastiske flinke servitører. Gå en etasje ned så kommer man til baren. Der er lyset dempet og atmosfæren blir umiddelbart litt mer… sexy. Med røde vegger, lysende neon skilt og tette sitteplasser, så blir det fort god stemning. Spessielt når baren også serverer utmerkede drinker! anbefaler på det sterkeste

may B. E.

Satt og ventet en god stund på meny, hadde glemt gi oss den. Bestilte 3 middager , vi fikk 2 og måtte spørre etter den 3, hun hadde glemt den. Maten , spareribs , falt ikke i smak , manglet saus på min.