Koie Ramen Trondheim - Trondheim

Henriette D.

Vi bestilte to forskjellige ramen og en gyoza. Den ene ramen var Tantamnen og den andre var Mazemen. Jeg synes egentlig ikke noen av dem smakte noe særlig. Den var ikke spesielt sterk heller slik som servitøren sa. Den Tantamnen hadde mye suppe, suppe som ikke ble spist opp, mens Mazemen var «carbonara style». Jeg hadde store forventninger, men må si jeg ble litt skuffet. Jeg foretrekker nesten instant ramen over dette. Kommer ikke tilbake for å spise igjen.

Andrea E. B. H.

Var god mat, men ikke noe eksepsjonelt. Bestilte Shio. Kyllingen var saftig og god, og egget var tilberedt riktig. Ble ikke mett, så måtte hjem og spise mer. Krydderet som skulle være spicy var ikke det. Vil nok ikke betale så mye for nudler igjen. Servicen var helt ok. Hadde forventet litt hyggeligere betjening.

Covadonga T. P.

Perfekt rammen!! Beste rammen i Norge så langt. Vi hadde Tonkotsu og Mazemen (se bildene). Og kjempe servise med gode anbefalinger. Jeg personlig trenger ikke mais (i Tonkotsu), bare fordi det er vanskelig å få i skjeen underveis og på slutten venter alt sammen med kraften i bunnen.

Elias A.

Dei tilsette snakkar ikkje norsk.

Maten var forsåvidt god.

(Eigar stilte meg eit spørsmål i svaret sitt, så her er respons på det: Eg gir sjølvsagt ikkje færre stjerner fordi "nokre av staben er internasjonale". Det eg gir færre stjerner for, er at dei tilsette ikkje snakkar - og ikkje ein gong prøver å snakke - språket som vi bruker her i landet, og legg ansvaret for kommunikasjonen over på oss kundar, som må bytte til framandspråk. Dette er negativt for alle involverte: Vi kundane føler oss framandgjort, og dei tilsette får ikkje muligheita til å øve på norsk - praksis gjennom jobben er ein av dei aller beste måtane å lære seg språket på. Hugs at språk er ei ferdigheit ein kan tileigne seg, men det blir ein vond sirkel viss ein skapar ein "english only"-miljø.)

Sara ?.

Det er ikke så mange retter å velge mellom (som ofte er en bra ting), men uansett hva du velger her får du utrolig god mat. Ramen-rettene (anbefaler Tonkotsu ramen og Tantanmen ramen) er utrolig smakfull med nydelig kraft, og Karaage-kyllingen er supersaftig og god!

Det er en liten og rolig restaurant med enkel interiør og svært god atmosfære. Det er hyggelig å sitte både inne og ute. Anbefaler dette stedet for et veldig smakfullt måltid i enkle omgivelser!

Aurora E.

Vegansk: ingen på menyen, men vi spiste 2 hvor bare egg og kjøtt ble fjernet. I utgangspunktet skulle vi betale det samme for rettene uten egg og kjøtt, men fikk diskutert oss til å få litt nori og sopp istedenfor. Med så mange gode ramen-opplevelser fra mange forskjellige land, var dette ganske midt på treet og en kunne ønske det var tofu eller noe anna som spicet opp retten, evt mer enn én bit pak choi. 👀🥬 det skal ikke lønne seg å velge plantemat ut fra smak, kundeservice og økonomi når en får en opplevelse som hos Koie Ramen.

Sebastian K.

Kjempefin og ren restaurant, med hyggelig betjening og rettferdig pris. Har kun prøvd tonkotsu, men den var kun halvparten så godt som i Japan uheldigvis. Jeg tror fortsatt mange andre vil like smaken derimot, men om de klarer å "naile" smaket så får de fått 5 av meg. Jeg kommer nok tilbake en gang og prøver de andre nudlene.

Lite tips til eierne: det står "営ごう中" på skiltet ved døren, men det er en skrivefeil, da det skal stå "営業中" eller "営ぎょう中" (som betyr "åpent"), i følge min japanske forlovede.

A. N.

God ramen. Kim Chi kunne vært fermentert litt lengre, men ok. Dumplings var greie.
Kanskje litt for mange sitteplasser i forhold til arealet på lokalet. Var trangt når det var fullt og servitør hadde problemer med å komme forbi på enkelte plasser.
En plass for et kjapt måltid, ikke for lengre samtaler.