Rå Smak Spiseri - Asker

Lars Andreas Nilsen

Bestilte 5 retter med vinpakke.

Først og fremst syns jeg det er veldig gøy at vi får noen restauranter i Asker og omegn som prøver seg på noe mer enn i «beste fall en 3 retter» og i tillegg gjør en innsats for å lage en vinpakke til menyen.

Vi var der drøye 3 timer og jeg opplevde lokalet som ålreit.. «barstoler» samt paddingen i setet var ikke så værst, men hvis man skal sitte en hel kveld var det kanskje noe hardt for min smak.

Når det kommer til menyen så var den fint satt sammen, og jevnt over smakte det godt.
Rettene var også pent lagt opp.
I mine gane får maten likevel terningkast 4, og vinen terningkast 2. Servering 1.

Det var noen vrier jeg stusset på, eks. Syltet kantarell til hovedretten.. personlig liker jeg dette mer crispy.
Vi fikk heller ikke spørsmål om kjøttet og hvor gjennomstekt i ønsket det.
Kveiten var forøvrig veldig god, men tilbehøret var ganske smakløst.
Piststasjvrien i desserten var «to much» og det burde vært en form for is i stedet syns jeg.)
Begrunnelsen for terningkast 2 på hvitvinen var følgede; den ble servert alt for kald, (type mange grader for kald. (
De legger den på is for å kjøle ned da de Pt har singelskap til vinene og hvitt er plassert sammen med rødt når det ikke ligger på is..)
i tillegg ble den første hvitvinen servert nesten 10 min etter kamskjellet som var den første forretten som ble kalkun påvente av vinen.
Når det gjelder de andre vinene traff de ganske godt til hovedretten, men ellers opplevde jeg det mer tilfeldig hvilken vin som ble servert til hver enkelt rett.

Ingen retter ble presentert, hverken av servitør eller på et ark lagt ved bordet eks hvis man mangler servitører som kan faget..
Forøvrig, hverken restaurantsjefen eller servitørene visste hva de serverte, og ved flere anledninger måtte restaurantsjefen inn å snakke med kokken for at vi skulle få svar på sammensetningene i de forskjellige rettene.

Restaurantsjefen var hyggelig absolutt, men sorry, kvaliteten på servering stod til 1 på terningkast og var ikke imponerende.
Likevel, ønsker jeg å presisere at de var alle veldig hyggelige så det stod ikke på det.

Oppsummering.

Tilbakemeldingen er ment konstruktiv, og jeg håper at folk tar turen bort å prøver seg på 5 retteren på tross av at jeg ikke hadde den beste opplevelsen.

Vi trenger restauranter som oppriktig prøver å gjøre noe mer i Asker. Denne er en av disse og det skal de ha for!
Håper de tar til seg tilbakemelding og andre fremover får bedre opplevelse.

Pia Cristina

Fin og moderne lokale sentralt i Asker. Her ble vi møtt av hyggelige ansatte som passet godt på oss. Restauranten ble fort fylt av liv på en lørdag ettermiddag. Her er det lurt med booking for å sikre seg plass.
Vi prøvde treretters menyen med vinpakke.
Forretten var en frisk og fargerik sjømatsalat laget med gode råvarer og deilig mango dressing. Ble servert med hvitvin fra Portugal som passet godt til.
Til hovedrett kunne man velge mellom kveite og kje. Kje hørtes spennende ut så vi prøvde det. Kjøttet var mørt og perfekt stekt. Ble servert med gulrot og søtpotetpure, kokt blålilla potet, sopp velouté og reduksjonsaus. Eneste minus her var den kokte blålilla poteten som ikke var nykokt. Vinen passet godt til hovedretten. Denne var også portugisisk.
Til dessert kunne man velge mellom tiramisu og oster. Jeg gikk for tiramisu, den var luftig og god. Den ble servert med en italiensk dessertvin.
Alle var fornøyde med maten. Vi hadde en hyggelig og avslappet middag. Jeg anbefaler restauranten

Tina Dahlstrøm

Nydelig mat fra start til slutt. Absolutt en smaksopplevelse utover det vanlige. Hyggelig og serviceinnstilt personale. Kommer absolutt tilbake!

Nina Dore

Godt tilberedt mat med gode råvarer. God anbefaling av vin. Hyggelig og oppmerksomt personale.

Espen With-Hanssen

Utrolig god mat og god service. Har vært her 3 ganger og jobber meg gjennom menyen. Alt har en unik og god smak.

Mette Marit Asbjørnsen

Nydelig mat, vin, fin atmosfære, hyggelig og bra service. Lite interessert i mersalg etter desserten. Kommer gjerne tilbake ?

Rolf Hoff

Har vært trofast kunde hos rå smak siden de åpnet og vi har satt utrolig stor pris på asker lille gourmet tilbud.
Men..... vårt siste besøk må jeg si var noe av det dårligere jeg har opplevd av service noensinne!
Bestilte en hovedrett ( entrecôte) fra smaksmenyen, maten kom etter en liten stund og det som lå på tallerken var en I beste fall ihjelstekt ytrefilet. Jeg er som mange menn glad i min biff og stusset noe over det jeg så, prøvde en bit og konkluderer med at dette kan jeg ikke la gå, jeg kontakter kelneren og for første gang i mitt liv spør høflig om de kan ordne en biff som gjenspeiler deres kvalitet.
Kelneren tar med seg tallerkenen og kommer tilbake med den samme etter 10 minutter og sier, desverre kjøkkenet er litt kranglete i dag så beklager du kan få en øl.......
Sorry råsmak dette ble vårt siste besøk!

Roy-Andre Tollefsen

Fantastisk god mat og super service.