Vaaghals - Oslo

Rune H.

Strålende restaurantopplevelse! Gode norske smaker, godt utvalg av vin🍷 velg mellom tre set menus til middag, og nyt deg gjennom måltidet. Mange flinke og unge dedikerte servitører øker gleden ved måltidet.

Elena S.

Helt fantastisk opplevelse. Bedre enn mange andre Michelin-anbefalte restauranter i Oslo. Matkunst, lave skuldre og overraskende vrier. Så utrolig morsom og kul servitør (lærling som fortjener å bli norgesmester neste år).

Maren

God mat og god service. Har hørt veldig mye bra om dette stedet, så hadde nok veldig høye forventninger. Vi spiste Våghalsgilde og bestilte dessert i tillegg. Maten var god, men nådde desverre ikke helt opp til forventningene.

Merete O. N.

Fantastisk lokale og nydelig mat! Elegante retter, men samtidig ujålete og store nok til å mette. Og viktigst av alt: det smakte helt fortreffelig 👌

Litt fratrekk for fisk som var tørr på utsida (men saftig og fin på innsida 👍) og endestykket på lammeskanken som var blitt litt tørr tvers gjennom (men fortsatt mør 👍). Det skal imidlertid nevnes at vi var et selskap på femten, så det kan godt være årsaken.

Pluss for nydelig selllerirot, melkesjokolademousse, hylleblomstis og småpoteter.

Og ikke minst for utrolig hyggelige servitører som ytte maksimalt på service

Anne R. P.

Hadde en 8 retters meny, men droppet vinpakke fordi vi syntes det ble litt mye. Ble anbefalt en hvit og en rødvin som passet til. Alt på menyen var nydelig anrettet og smakte utrolig godt. Servitøren var veldig god til å fortelle om råvarene og tilbredelse. Det var ganske fullt denne kvelden, men stille og rolig. Ikke noe klirring i bestikk eller glass som ble ryddet bort eller satt på bordet. Utrolig. Det ble en minneverdig kveld. Tusen takk til kokker, medjelpere og servitører
De varme hornene med brunet smør,holtefjell xo og and, er det beste jeg har smakt😍

Laila G.

Vi var et par som bestilte 8 retters meny med vinpakke. Det opplevdes litt stressende med nærmest ingen hviletid mellom rettene. Servitør var flink på å fortelle om vinens opprinnelse og druesort som var brukt, men ikke så god til å forklare hvordan de enkelte vinene stod til de ulike rettene. Forklaring på de ulike retter gikk veldig fort og vi spurte ved en anledning om hun kunne forklare det en gang til. Service var god, men en smule upersonlig. Maten var stort sett god, men saus til fisk var for salt. Da vi kom til retten med lam visste det seg at kjøttet (mørbrad) var stekt av grad: rå. Sennepssaus til lammet var alt for salt. Vi ga beskjed til servitør og fikk melding om at vi skulle få entrecôte i stedet for lam. Det synes vi var hyggelig og skuffelsen var desto større da det viste seg at også dette var stekt av grad: rå. Om kjøttet hadde fått tilstrekkelig hviletid etter steking så hadde dette gått bra etter min mening. Jeg har selv lang fartstid som kokk og lærer i kokkefaget på videregående skole. Vi brukte rett i overkant av 4000,- denne kvelden og dessverre stod ikke resultatet til våre forventninger.

Siv A. L.

For en nydelig opplevelse. Elsket atmosfæren og maten. Vi var 4 personer, som valgte Vaaghalsskiftet med vinpakke. Maten kom raskt og var ett skue for øyet. Spennende retter med masse detaljer.
Vi var heldige å få Christer selv til bordet for en prat, da han selv var gjest for kvelden. Dyktige servitører, og særlig hun vi hadde først var spesiell og utmerket seg.
Kommer garantert tilbake, og gleder meg allerede!

Maria L.

Vi spiste her 17 mai med familien, det var så god service vi hadde en lærling som servitør, blond og høy. Glemt å høre navn men alt gikk som smurt. Maten var god og servicen like god, vi kommer tilbake.
Takk for nydelig mat og nydelig service